北海道の伝統野菜と、札幌の昔イチゴ「さとほろ」　

さっぽろ市が登録したいちご「さとほろ」は
昔ながらの味わいがあって
酸味と甘みがほどよく、色も濃厚な赤色で
スイーツとしても魅力的なだけでなく
生産者にとっても、生産しやすく
日本でも数少ない露地栽培のいちごとして貴重なものです。
しかし、現在生産している農家さんは、たったの１６軒。
根強いファンはいるのですが、今はとても少数です。
さっぽろの特産品「さとほろ」にもっと光をあてて、広く愛されるようになればーと
参加者の皆さんからも、「ぜひ育ててみたい」という声も上がりました。