ハーブでできるベジタリアン飲茶　クッキングランチ会ご報告　３

ハーブを使ったベジクッキング　ご報告その３です。

ちょっと遅くなりました。すみませんｍｍ

K's Herb さんのハーブを使った

簡単に作れて、本格的においしいメニュー。

ハーブミックスとマッシュポテト、クリームチーズをミックス。

ちょっと濃厚で、ハーブの風味がきいた一品に。

[E:moon1]

そして、こちらは

お豆腐＋ハーブの組み合わせ。

和洋折衷で、よく合うのです。

つぶしたお豆腐に、ハーブミックス、そして

オリーブ油。

かくし風味に、セロリシードと、白こしょう。

セロリシードは、セロリの種なのですが

セロリの香りがします　

[E:clover]

今回、写真を撮りそこなってしまったのですが　[E:sweat02]

サフラワー（紅花）を使った

カブのマリネも登場しました。

サフラワーの花びらを

オイルに漬けると

とってもきれいなゴールドのマリネ液になります。

香りも優雅な香りに　[E:bell]

このマリネに、ベジミートを加えて・・

↑こちらは、乾燥グルテンミートの短冊状を

お湯でもどして裂いたものです。

裂いたままでもいいですし、

ちょっとかりっと焼いてから

マリネにしても、またちがった食感が楽しめます。

(｡･ｗ･｡ )

[E:chick]

というわけで、今回はじめてチャレンジしてみました

ハーブを使った中華メニュー。

ビーフンや、ベジラーメンなどなど

まだまだいろいろなメニューができそう　！ですので

中華第二弾も、いずれ企画したいと思います　

[E:tulip]

 

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