ベジミートの使い方講習　How to ブロック　５月２７日（日）　開催します　　メニューがだいたい決まりました＾＾

今年もまた、緑が芽ぶき、桜やれんぎょうが咲く季節になりました。

乾燥ベジミートを使った手軽なレシピをご紹介する
ベジミート・クッキングクラスのお知らせをさせていただきます。

今回は、人気のブロックタイプを使って、
ソイミートソテー（チキン風南蛮に挑戦！？）、マリネなどを予定しています。

ひとつの円卓で輪になって、調理したり、素材を組み合わせたり・・
毎回、わいわいとアイディアを出し合いながら、楽しくお料理しています。
K’s Herb さんの極上ハーブの使い方もマスターできます。

皆さまのご参加をお待ちしています。

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おいしくてヘルシー＾○＾ベジタリアンクッキング　

●ハーブ＆ベジミート 料理講習●

シリーズで開催していくベジミートのマスターコース。
ハーブ使いもあわせて習得しますので、
本格的な風味の料理レパートリーが広がります！

Vol.２ 　How to ブロック

ベジミートの定番、ブロックタイプを使った
レパートリーをご紹介します。

まずは、油で揚げずにフライパンで作る、唐揚げ風。
そして、ソイミートを手で裂いてソテーしたりマリネにしたり・・
炒めものやサラダのトッピング、あえ物などに応用するコツをマスターします。
（お料理の内容は変更する場合もございますので、何卒ご了承くださいｍｍ）

●揚げないでつくる、「ホットプレートde唐揚げ」
　　揚げものを家でするのはたいへん、油もなるべく抑えたい・・
　　そこで、ホットプレート（ご家庭では、フライパンが便利ですね）と
　　少量の油でできる、唐揚げ風のソテーをご紹介。
　　　◎唐揚げ風
　　　◎チキン風南蛮
　　　　　数年前からブームの、チキン風南蛮。唐揚げ風をベースに作ります。
　　　　　甘酢につけた唐揚げをタルタルソースでいただきます。
　　　◎レモン風味のソイ唐揚げ
　　　　　唐揚げにレモンのしぼり汁をたっぷりかけて・・

●手で裂いて、食べやすく・・裂きソイミートの応用
　　ブロックのかたまりを手で裂くと、あえもの、サラダ、炒めもの、マリネ・・と
　　何にでも応用がしやすくなります。
　　　◎シーチキン風のアレンジ～サラダのトッピングに

●常備菜としても便利なマリネ
　　　◎トマト＆ソイピクルス
　　　　　前回美味しいとご好評をいただきました、有機のトマトを使って
　　　　　さっぱりとしたトマトのマリネを作ります。

このほか毎回恒例の、白神天然酵母と道産小麦を使ったパン、そして
K’s Herb さんのオリジナルブレンド・ハーブティーなどもご用意します。

詳細は以下の通りです。
皆さまのご参加をお待ちしています＾＾

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ベジ・クッキング　マスターコース　スケジュール予定

各回ごとに、ベジミート１種類づつをとりあげて、
上手な使い方、調理のコツなどをマスターしていきます。
あわせてハーブの合わせ技もマスター。
ベジミート料理にうまくハーブを組み合わせることで、
オリジナルなレシピができあがります。　　

Vol.1　 How to ミンチ　　（４月１日（日）終了）
Vol.2　 How toブロック　　（５月２７日（日）今回ご案内の回です）
Vol.3　 How to短冊　・・・　（日時未定）

１～２カ月に１度の講習を予定しています。
講習をひとつひとつ受けるごとに
ベジミート・クッキングのレパートリーが
ひとつづつ広がっていきます。

お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください。

ベジタリアン食材の小売と卸
ハーモニーガーデン　大地のたより
TEL/011-299-9593　FAX/011-853-4772
home@harmony-garden.ocnk.net (メール)
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ハーモニーガーデン　大地のたより
   横溝 真子  Yokomizo Masako

 

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オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

●パソコンのショッピングサイト
http://harmony-garden.ocnk.net （HP＆おちゃのこネットショップ）http://www.dena-ec.com/user/24929557（DeNAショッピング）
●携帯のショッピングサイト　
http://i.dena-ec.com/user/24929557 （DeNAショッピング）
http://m.aumall.jp/user/24929557 （au one ショッピングモール）
●ハーモニーガーデンのブログ　＜ベジタリアン生活　いちごいちえ＞
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog
●ベジタリアン情報サイト　＜ベジタリアン・ガーデン＞
http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden
●ベジミートのレシピ集　＜ハート・クッキング＞
http://harmonygarden.blog84.fc2.com
●ＣＯＯＫ ＰＡＤ　ハーモニーガーデンのレシピページ
http://cookpad.com/kitchen/586128 （ベジタリアンレシピ集）
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≪ 生命の果実　ノニ ≫ ミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
http://ameblo.jp/noni-garden

 

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