メルマガ第３号を発行しました (｡･ω･)ﾉﾞ
第２号から日があいてしまい、申し訳ありませんｍｍ
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おいしくてヘルシー ＾○＾
ベジライフ・メールマガジン Vol.3
《ハーモニーガーデン 大地のたより》
http://harmony-garden.ocnk.net
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
― 今日の「いただきます」が明日の自分をつくる ―
人間の体内では、１日に１兆の細胞が生まれ変わっています。
毎日の「いただきます」が、新しい再生のスタートです！
：：：：：：：：：：：2013.6.18 vol.3：■□
◇◇ハーモニー・ベジチャット◇◇：：：：：：：：：：：：
《ニューヨークの公立小学校公立小学校が、全給食を菜食化！ （東京ヴィーガンズ・クラブ）》
前回の配信からかなり日がたってしまい、たいへん申し訳ありません。
ベジタリアン食は健康的かー？というテーマでのチャットをお届けしていましたが、
今回は、ニューヨークの公立小学校一校が、全給食をベジタリアンメニューに一新したというニュースからー。
＜東京ヴィーガンズ・クラブ＞のメルマガかサイトをチェックしている方は
もうすでに読まれているかもしれませんが、
今年の５月から、ニューヨーク・クイーンズ州の公立小学校、
アクティブ・ラーニング・エレメンタリー・スクールで
朝と昼に出される全給食を、ベジタリアンメニューに一新したそうです！
ベジタリアン・メニューは、育ち盛りの子供には向かないのでは？？ と
心配される声がときどき耳に聞こえてきますが
高率の小学校で全給食がベジタリアンメニューになったというこのニュースは
育ち盛りの小さな子供でも、ベジタリアンメニューで十分に健康的に育つことの
証しではないでしょうか。
ちなみに、メニューにはチーズや卵が使われているので
いわゆる「ラクト・オボ・ベジタリアン（乳と卵を食べるベジタリアン）」スタイルのようです。
一つの学校の給食すべてが菜食メニューになったのは
全米で初ということですが
２００６年に国連事務局長イボ・デブア氏が、
「地球温暖化を抑止する最善の策は、全ての人がベジタリアンになること」と発言し、
パチャウリ国連IPCC議長が
「人々はそれぞれ最低週1日は肉食をやめなければならない」と発言したことから
世界中の国々で、週に一日を＜菜食する日＞とする
いわゆる「ベジ―・マンデー（月曜日は菜食の日）」、「菜食の木曜日」などの動きが活発になり、
週に一日は給食を菜食とする学校が、現在も続々と増え続けています。
アメリカだけでなく、ヨーロッパやアジアの多くの国々で
週一日菜食の動きは固定化しつつあります。
日本にもここ最近「ベジーマンデー」という言葉が
少しづつ聞こえるようになってきたように感じますが
まだまだ、ごく一部の動きにすぎないのが現状で、
菜食化のスピードがきわめてゆる～い国だといえるでしょう。
＊＊＊
この内容に関する＜東京ヴィーガンズ・クラブ＞のサイトの情報も
ぜひご覧ください ↓
http://veggiemonday.japanteam.net/news.htm
ベジ・チャットは、ハーモニーガーデン 横溝真子 がお届けしました。
また次号をどうぞお楽しみにー。
◆◆お買い得情報◆◆
早くも人気が定着化！
低カロリーでヘルシーな、良質の素材で作られた ＜豆乳マヨ＞
ひきつづきセール中です。
サラダに、サンドイッチに、お好み焼きにー！
「豆乳マヨ」５００円→４５０円
http://harmony-garden.ocnk.net/product/259
◇◇シェアリング〜ベジクッキング◇◇：：：：：：：：：：：：
初夏のおすすめメニュー
湯葉風刺身が簡単にできる
乾燥グルテンのシリーズを大セール！！
お肉にかわる料理素材として大好評の、乾燥ベジミートのシリーズ。
中でも、グルテンミートのシリーズは、
お湯でもどすと、湯葉のような味と食感を楽しめることで
リピーターやファンの方が多い食材となっています。
味が淡白でやわらかく、くせがないので、冷しゃぶ風や湯葉風刺身、フライ、
バンバンジー風、焼き肉風などなど、いろいろなお料理が楽しめます。
こちらのメルマガでも、順次ご紹介していきたいと思います。
▼夏にうれしい ＜湯葉風刺身＞
乾燥小麦グルテン 短冊風を使って、湯葉風刺身がいつでも簡単に味わえます。
＜材料＞ ２人前
乾燥小麦グルテン 短冊風 ３０ｇ（あくまでも目安の分量です）
＜作り方＞
乾燥小麦グルテンをお水かお湯でもどして、水気を手で絞ります。
これでもう湯葉風刺身のできあがりー。
作り方というほどの手順でもないですね＾＾；
＜お召し上がり方＞
わさび醤油でお召し上がりいただきますが、このときに少量の菜種油やグレープシードオイルなどの植物油をお醤油にプラスすると、味にコクが出てさらにおいしくなります。
ぜひお試しください。
夏向きの一品 湯葉風刺身にぴったりの
乾燥小麦グルテン ＜短冊風＞ を機関限定特別価格にてご提供しています！
≪通常価格 → 期間限定特別価格≫
３０ｇ：１２０円 → １００円
１００ｇ：３９９円 → ３６０円
２００ｇ：７３５円 → ６９９円
１ｋｇ：ラベルなしの簡易包装・・・２７５５円 → ２６８０円
１ｋｇ：２００ｇ包装×５袋・・・・２９００円 → ２７９０円
５ｋｇ：１１５００円（大袋入り・段ボールでのお届け → １０８００円
商品の詳細＆ご注文はこちらのページから ↓
http://harmony-garden.ocnk.net/product/11
短冊状のほか、冷しゃぶやフライ、カツにぴったりの＜中判＞、バンバンジーや唐揚げができる＜スティック＞タイプも同じく期間限定特価にて販売中です。
この機会に、乾燥グルテンミートをぜひお試しください＾＾
http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/13
◆ハーモニーガーデンのレシピブログに、
グルテンミートを使ったレシピをご紹介しています。
ぜひご参考にしてください。
http://harmonygarden.blog84.fc2.com
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
最後までお読みいただいて、ありがとうございましたｍｍ
今日という一日は
今日からの人生のスタートの日。
あなたにとって今日という日が
いい一日となりますように！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆◆‐オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸‐
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》
●ハーブ＆ベジミートクッキング講習会 申し込み受付中！
ベジミートでつくる洋食の定番メニュー
＜ハヤシライスとソイミートのハーブ焼き＞
詳細はこちらをご覧ください。
http://harmony-garden.ocnk.net/news#164
お申し込みはメールでお願いします。
home@harmony-garden.ocnk.net
●パソコンのショッピングサイト＆HP（おちゃのこネットショップ）
＜ハーモニーガーデン 大地のたより＞
http://harmony-garden.ocnk.net
●ハーモニーガーデンのブログ ＊食材の使い方やお買い得情報
＜ベジタリアン生活 いちごいちえ＞
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog
●ベジタリアン情報サイト ＊ベジタリアンと健康、ベジタリアンのお店紹介
＜ベジタリアン・ガーデン＞
http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden
●ベジミートのレシピ集（乾燥ソイミート、グルテンミートを使ったレシピ集）
＜ハート・クッキング＞
http://harmonygarden.blog84.fc2.com
●ＣＯＯＫ ＰＡＤ（ベジタリアンレシピ集）
＜ハーモニーガーデンのページ＞
http://cookpad.com/kitchen/586128
● facebook にも店長が記事をアップしています。
http://www.facebook.com/masako.yokomizo
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夏向きの一品 湯葉風刺身にぴったりの
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３０ｇ：１２０円 → １００円
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オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
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≪ 生命の果実 ノニ ≫ ミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
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