ソイミート粒状の使い方　＜五目そぼろ＞　ベジタリアンの常備菜

乾燥のソイミート、グルテンミートが

おかげさまで好調に売れています。

１００ｇ、２００ｇで試し買いをして下さり

その後、１ｋｇ、５ｋｇ、１０ｋｇサイズで

まとめてご購入くださるお客様が

増えています。

[E:shine]

ソイミート、グルテンミートの

おいしい使い方、料理のコツを

教えて下さいというご要望も多いので

こちらのブログでも

どんどん公開していきたいと思います。

[E:clover]

今日は、粒状で作る

＜五目そぼろ＞の作り方。

残り野菜や、煮物の余りなどを活用して

いつでも簡単においしく作れて

栄養価のバランスもいい常備菜になりますので

ぜひお試しください。

こちらの写真↑は

大根と粒状ソイミートだけで作った

シンプルなそぼろ。

作り方は・・

１）ソイミートは水かお湯でもどし、軽く水気をしぼります。

２）大根はみじん切りにしておきます。

大根のほか、にんじん、ごぼう、なす、しいたけなどのきのこ類etc.

どんな野菜もたいてい合いますので

冷蔵庫にある野菜で試してみてください。

３）フライパンを熱して、１と２を植物油で炒め

てんさい糖、塩、しょうゆ、昆布だしで

味をととのえたらできあがり。

仕上げにごま油を鍋肌にまわしかけると

香りのいいそぼろができます　( ＾ω＾ )

[E:shine]

手軽に味をつけたいときは

上記の調味料のかわりに「だしつゆ」だけでも

おいしい味になりますよ。

逆に、時間のある時は

しょうがをすりおろすか、みじん切りににして

一緒に炒めると、またちがった風味が楽しめます。

いろいろに、試してみてください！

 

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