ソイミート・ミンチで作る　あんかけ料理の作り方　　ベジタリアンのおかず

もう１０月も終りに近づいてきました。

肌寒くなってきましたね。

秋から冬にかけては、

あんかけ料理がうれしい季節です。

ソイミート・ミンチがあると、

いつでも「そぼろあん」が作れます　

[E:notes]

●ソイミート・ミンチで作る「そぼろあん」

＜作り方＞

１）適量の水を鍋に入れ、だし、塩、てんさい糖少々、

　白コショウ、醤油少々を入れて味を調えます。

２）ソイミート　ミンチを乾燥のまま入れます。

３）水溶き片栗粉を入れて煮立たせ、よく混ぜて

　とろみが出たらできあがりです。

＊仕上げにおろししょうがを入れてもおいしいです。

大根を煮た煮汁であんかけを作ると

大根のそぼろあんかけに。

大根のほか、かぼちゃ、さといも、いんげんなどでも

おいしくできます。

季節の野菜をあんかけにして

おいしく召し上がってくださいね　(*^-^)

 

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