生活の楽しみでもあると同時に
生命に対する尊厳と、
生命に対する尊厳と、
人の手仕事やご縁の循環があってこそ
「食べておいしく、元気になる」
「食べておいしく、元気になる」
ことができるという意味で
人と生物、地球との関係や、
人と生物、地球との関係や、
人の暮らしや産業の歴史を
考えさせていただくことができた
考えさせていただくことができた
言葉を発さない生き物にも、
情や心、痛覚があると考えて
動物や魚をとって食べるかわりに、
穀物や野菜をいただくこと、
天から授かった、
大切な人の命を生かすために
気を損ない五臓に負担をかける
五葷や酒類を摂らない食の提案を
今後もハーモニーガーデンの
柱に据えながら
食を通して、
受け継ぐべき伝統と文化を生かし
現代の新しい気風と「今」の流れを
創造していきたいと思います。
毎日の食から、
人と地球の幸せを
生み出していけるよう、
今後ともご厚情を賜りますよう、
何卒よろしくお願いいたします。
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