2014.10

日本原産の「自然薯」を使った蒲焼　ベジタリアンのお惣菜

１０月に入りました。今年度の下半期のはじまりです。日本の秋を代表する食材のひとつ、... 自然薯（山芋）。自然薯というのは、栽培種とちがって山などに自生する山芋で日本原産の貴重な食材です。山菜の王様とも言われ、ルチンやミネラルなどの不足しがちな微量栄養素を豊富に含みアミラーゼなどの酵素がたっぷり入っていますので消化を助けてくれて、疲労回復にもぴったり。この自然薯を使った蒲焼はいかがですか。あたためて、あつあつのご飯にのせるだけで蒲焼丼がいつでもおいしくお召し上がりいただけます。