　
「私もこれがあればベジになれそう！」
とのお声を数多くいただいてきた
ファンの多い商品をセレクトしました。
　

お肉を食べないのに
どうして大豆をお肉みたいに加工するの？？
と聞かれることがよくあります。
　

ごもっともなご意見だと思います。

　
大豆を大豆らしく
お豆腐とか、揚げとか、納豆とか、ゆばなどのように
自然に、シンプルに加工して食べたほうが
ずっとナチュラルじゃないの？

　
まったくその通りですよね。

最終的には、
大豆食は、そういうシンプルな食べ方に
落ち着くと思っています。
　

ただ、今の時代は
人類史上始まって以来の
未曾有の肉食時代の最終段階ともいえる時代。
人は、幼いころから食べ慣れた味を
ずっと食べたいと思うものです。
　

ハンバーグが食べたい、ステーキが食べたい、
唐揚げが食べたい・・という
その欲求は
「生きた豚をエイヤッとやって食べたい」
という願いではなく
ただ、食べ慣れた「あの」ハンバーグ、「あの」ステーキ、
「あの」唐揚げが食べたい
という、純粋な願望であるものです。
　

それなら、なにも「エイヤッ」とやらなくても
お豆や穀物のたんぱくを原料にした
ハンバーグやステーキや唐揚げでも
いいじゃないか？
という発想で生まれたのが
世界の、いわゆるもどき系ベジ惣菜のルーツなのです。
　

もちろん、お肉を食べない方の中には
もどきのベジ惣菜を食べない、食べたくないという方も
たくさんたくさんいらっしゃいます。
　

そして一方で、こうしたもどき素材があるおかげで
こんな声も、ほんとうにたくさん寄せていただいています。

「我が家では、お肉を食べたい人も食べたくない人も
一緒に同じおかずを食べられて、とてもありがたいです。」

「動物をとって食べたくないけれど、ステーキはまだ時々どうしても食べたくなって・・。
そういう時に、ベジのステーキを買わせていただいています。
でも、だんだん、ベジのステーキももう食べなくていいかなって
思えるようになってきました。」
　

ハーモニーガーデンの創立記念日は
奇しくも８月１５日の翌日。
これは偶然かもしれないし
偶然だけではないかもしれません。
日本にとっては、大きな戦争の終戦日、
そして新暦ではありますが、世間では「お盆」と言われる日の
翌日です。
　

人の身体は、その人の食べる物で作られる、と言われますが
食べる物は、その人の心をつくる、
心を育むとも言えます。
　

「いただきます」の意味を、ちょっと振り返ってかみしめる、
そんな１３周年記念日です。
　
　

◆ハーモニーガーデン１３周年　感謝セールキャンペーン
　

＜北海道産黒大豆おからミート＞
おかげさまで、ファンの方々から根強いご支持をいただいています。
パスタにあえると、たらこパスタ風に。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/394

＜チキン風ステーキ＞
バーガーにもぴったり！焼くだけでおいしいです。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/190
　

＜ベジ小エビ風＞
暑い時期にはやっぱりこれが売れます！サラダやサンドイッチに。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/333
　

＜粗挽き黒胡椒ソイハム＞
発売以来、人気は相当なものです。シェフがうなった驚愕のソイハム。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/311
　

＜ビーフ風ミニステーキ＞
黒胡椒のタレ付き。ステーキ丼に。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/107
　

これからもハーモニーガーデンは
「おいしくてヘルシー」をテーマに
ベジのグルメ品をご提供して参ります。
　

今後とも、ご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
　

オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸
《ハーモニーガーデン大地のたより》
　

●ＨＰ＆ネットショップ
http://harmony-garden.ocnk.net
　

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≪ハーモニーガーデン　大地のたより≫　
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2017.08