飲茶ランチ会に向けて　餃子とトンポーローを作ってみました

１７日の飲茶ベジ・ランチ会に向けて

試作を作ってみました。

餃子は、二種類を考えています。

ひとつは、定番の

ごく普通の焼き餃子。

今回は白菜ベースで、

ソイミートミンチを入れてー。

そして、もう一種類の餃子は

ちょっと海鮮風を意識した水餃子。

おからこんにゃくと豆腐を使って

プリッとした食感を出します。

ゆでて、タレをつけてもいいですし

スープに入れてもおいしいです　[E:shine]

そして、今回初めて作ってみました

トンポーロー（東坡肉）。

豚のバラ肉を、甘醤油で煮込む料理ですが

グルテンミートのスティックタイプを使って

しょうゆに、生姜、アニスシードを入れたタレで

煮込んでみました　[E:sun]

生姜とアニスの風味がきいて

おいしい仕上がりに！

グルテンミートは、片栗粉をまぶして

一度揚げてから煮込むと

コクが出ます　( ＾ω＾ )

[E:notes]

ハーブをちょっと使うだけで

いつもの料理が、ぐっと本格的になります。

その上、ハーブにはそれぞれ

効能がありますので、

おいしくて、身体によく、風味も抜群のメニューに・・　[E:shine]

まさに一石二鳥のレシピになります。

１７日のランチ会では、ハーブの上手な使い方や効能なども

お伝えできたらと思っています　(*^ω^*)ﾉ彡

まだご予約承り中ですので、ご参加のお申し込みをお待ちしています。

[E:apple]

≪オリエンタルハーブを使った

　　飲茶風ベジタリアン中華　クッキング＆食事会≫

日時：２月１７日（金）午前１１時～

会費：１,８００円

場所：Ｋ’ｓ　Ｈｅｒｂ　　　

 住所　〒０６４－０９１９ 札幌市　中央区南１９条西１０丁目１－１３

　　　☎０１１－５５７－１６８０　

　　　駐車場有ります。 ３台分

　　　最寄りの駅

　　　　電車　山鼻１９条　＜市電＞徒歩５分

　　　　幌平橋＜地下鉄＞　　徒歩　１８分

　　　　じょうてつバス　＜藻岩線＞＜真駒内線＞　南１９条西１１下車　１分

お申し込みは、ハーモニーガーデンまで

電話：０１１－２９９－９５９３

 

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