２月１７日の、ベジタリアン飲茶クッキング・ランチ会の
メニューが決まってきました。
先日お伝えしたように、
餃子は二種類ー、定番の焼き餃子と、
ちょっと海鮮風を意識した水餃子。
そして、大根餅。
それを含めて、今のところ
次のようなメニューを考えています。
[E:moon1]
２月１７日 ベジタリアン飲茶クッキング・ランチ会 メニュー
●焼き餃子 定番の餃子を菜食で。白菜とミンチのソイミートを使って。
しょうがをきかせて、本格的に。
●水餃子 海鮮風を意識した、プリッとした食感の水餃子。
おからこんにゃくと豆腐を使います。洋風の定番ハーブもちょっと入れて。
●大根餅 大根をたっぷり使って、上新粉と白玉粉で、もちもちっとした大根餅に。
大根餅、意外と知られていない料理なのですが、
覚えておくと、何かとおいしく便利にいただけます。ソイミート入り。
●東坡煮（トンポーロー） グルテンミートを素揚げして、
甘辛くしょうゆで煮込みます。アニスシードでオリエンタルな風味を出して。
●カブのマリネ サフラワーを入れたマリネ。グルテンミートも入れます。
●グリーンサラダ 黒オリーブを使ったドレッシングソースをたっぷりかけて
季節のグリーンをいただきます。
ソイミートも下味をつけて下ごしらえし、トッピングします。
●中華スープ あっさりと、料理を引き立てるスープに。
水餃子は、スープに入れていただいてもおいしいです。
●ハーブ仕立てのクリームチーズ 料理会恒例となりました、クリームチーズに
ハーブを合わせたペースト。これはもう外せません。
●杏仁豆腐 中華の定番スイーツ、杏仁豆腐。
今回は、特製のジャムをトッピングして楽しみます。
●ハーブドリンク 当日のお楽しみ！
このほか、もしかしたら焼きポテトをハーブとバリのお塩でシンプルにいただく
お料理も登場するかもしれません。皆さまのお腹の空き具合に合わせて・・
[E:club]
というわけで、今回も盛りだくさんの内容となります。
どうぞお楽しみに。
まだ空席がございます。
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お申込み、お問い合わせをお待ちしております。
＜ハーモニーガーデン＞
電話：０１１－２９９－９５９３
[E:shine]
≪オリエンタルハーブを使った
飲茶風ベジタリアン中華 クッキング＆食事会≫
日時：２月１７日（金）午前１１時～
会費：１,８００円
場所：Ｋ’ｓ Ｈｅｒｂ
住所 〒０６４－０９１９ 札幌市 中央区南１９条西１０丁目１－１３
☎０１１－５５７－１６８０
駐車場有ります。 ３台分
最寄りの駅
電車 山鼻１９条 ＜市電＞徒歩５分
幌平橋＜地下鉄＞ 徒歩 １８分
じょうてつバス ＜藻岩線＞＜真駒内線＞ 南１９条西１１下車 １分
お申し込みは、ハーモニーガーデンまで
電話：０１１－２９９－９５９３
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オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
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http://cookpad.com/kitchen/586128 （ベジタリアンレシピ集）
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≪ 生命の果実 ノニ ≫ ミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
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