「温暖化ガス排出食」の王者は牛肉、畜産分野の約80％ベジタリアン仲間が教えてくれた、AFPの記事をご紹介します。AFPのニュースは、こちらのサイトからご覧いただけます。 ↓http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/environment/2572329/3807742牛肉1キロをつくるためにその過程で排出されるCO2は重さにすると、約16キロ、同じく1キロの豚肉をつくるのに比べると約4倍、同じく１キロの鶏肉をくつるのに比べると10倍以上、という数字が出ているそうです。牛も、豚も、鶏も、同じ生き物なのだと考えるとどの生き物を食べるとほかの生き物を食べるよりも環境保全に効果的・・と考えること自体、申し訳ないような心境で...22Feb2009菜食よもやま話