ソイミートブロック　しょうゆ味の下ごしらえレシピ

大豆たんぱく（ソイミート）の

下ごしらえのレシピを

レシピブログ　「ハート・クッキング　菜食レシピ」に

アップしました。

レシピブログは、こちらから。

少し多めに下ごしらえして、タッパーに入れて冷蔵庫に保存しておいたり

冷凍庫に入れておいたりすると、

炒め物やチャーハンなどを作ったり

麺もののトッピングにしたりするときに

ソイミートブロックは、一個がかなり大きいので

この大きさのまま、唐揚げにしたりすると

とてもボリューム感があります。

上の写真は、この１個を手で小さく裂いて

お料理の具材として使いやすくしてあります　(o^-^o)

[E:noodle]

スティックタイプも、同じように

手で小さく裂いて使うと、

またお料理の幅が、ぐっと広がります。

こちら↑は、手で小さく裂いたあとに

片栗粉をまぶして、揚げてあります。

粉をまぶす＋揚げる　の作業は、省いてもいいですが

揚げると、こくがでるのと

カリッとした食感が出ますので

お好みで、揚げてみてもおいしいです。

中華料理の素材として使う場合は

揚げた下ごしらえが合うものが多いです。

[E:flair]

 

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